Enzyme

Enzyme sind Proteine und werden als Biokatalysatoren bezeichnet, weil sie chemische Reaktionen im Körper steuern, regulieren, beschleunigen und dabei die Aktivierungsenergie senken können. Dabei werden sie selbst nicht zerstört, verbraucht oder geändert. Enzyme kommen in allen Körperzellen vor und haben vielfältige, unerlässliche Funktionen. Bei Reaktionen, an denen Substrate beteiligt sind, arbeiten Enzyme sehr effizient. Sie können meist nur an ein bestimmtes Substrat binden und es somit chemisch umsetzen. Manche Enzyme erhalten ihre Wirkung erst, wenn ein oder mehrere Cofaktoren sie aktivieren. Cofaktoren können Metall-Ionen oder andere Moleküle, z. B. Vitamine, sein. Sie können zeitlich begrenzt oder festgebunden sein. Sind die Enzyme auf Cofaktoren angewiesen, dann werden sie als prosthetische Gruppe bezeichnet. Eine der wichtigsten Aufgabe der Enzyme ist das Transkribieren und Replizieren der DNA. Hierbei wird auch die Aktivierungsenergie gesenkt, damit die Reaktionen überhaupt erst stattfinden können.

Enzyme werden in verschiedene Gruppen, entsprechend ihrer Funktion, eingeteilt:

Gruppe I: Oxidoreduktasen-> katalysieren Reaktionen mit Elektronenübertragung (Redoxreaktionen)

Gruppe II: Transferasen-> katalysieren Reaktionen, bei denen eine Übertragung von chemischen Gruppen von einem Donator an einem Akzeptor stattfindet

Gruppe III: Hydrolasen-> katalysieren Reaktionen, bei denen die Spaltung einer chemischen Bindung unter Wasseranlagerung stattfindet

Gruppe IV: Lyasen (Synthasen)-> katalysieren Reaktionen, bei denen die Spaltung oder Bildung von chemischen Bindungen ohne Energieaufwand stattfindet

Gruppe V: Isomerasen-> katalysieren Reaktionen, bei denen die Neuordnung von Bindungsverhältnissen innerhalb eines Moleküls stattfindet

Gruppe VI: Ligasen (Synthetasen)-> katalysieren Reaktionen bei denen 2 Moleküle unter Energieverbrauch verbunden werden

Gruppe VII: Translokasen-> katalysieren Reaktionen bei denen verschiedene Stoffe translokalisiert(umgelagert) werden